スーパー健康食材

食べる物に気を使い始めたので健康食材をいくつか載せておきます！
ごま
セサミノールやセサミンに強力な抗酸化力（錆取り効果）があります。
ごまには、タンパク質・脂肪がたくさん含まれています。
脂肪は、リノール酸・リノレイン酸など高血圧の予防に役立つ不飽和脂肪酸が多く含まれています。
またビタミンEを豊富に含み肝機能をよくし動脈硬化を防ぎます。
皮膚病・糖尿病・胃潰瘍などに効果があります。
この他にカルシウム・鉄・ヨードなどのミネラルも含まれているので、
成人病予防のためにも是非とも常食したい食品のひとつです。
味噌
大豆食品の中でもピカイチの健康食品です。
高血圧・糖尿病の予防、美白作用、ガンの予防などが期待できます。
厚生労働省の調査で「味噌汁をたくさん飲む人ほど、乳がんになりにくい。」という結果もでています。
アガリクス
アガリクスといわれているものは、すべて成分が同じなのでしょうか？　
残念ながら、学名は同じでもその成分には大きな差があるのです。
菌株・栽培方法・環境などにより成分が違ってくるのをご存知の方は少ないと思います。
　 マツタケを例にとると、日本産・韓国産・北朝鮮産・モロッコ産と多くの国にありますが、
色・香り・食味すべて違います。ということは内容成分が違うということなのです。